全麦面包套路满满，要想减肥，全麦面包该怎么选？
有很多的小伙伴在减脂期都懂得，喝奶要喝脱脂牛奶，吃面包要吃全麦面包的道理，而小伙伴们在选择全麦面包时，多说都会去买现成的“全麦面包”。
全麦面包作为减脂期最方便的主食之一，虽说口感不如普通面包松软、香甜，但是相对更健康，不仅无油无糖，饱腹感还强，深受减肥人群的喜爱。
但你知道吗，你所购买的全麦面包可不一定是100%“全麦”的，里面可能还是会加入了普通小麦粉或者淀粉等其他物质，甚至还会有些商家为了让面包的口感变好，加入了甜味剂等添加剂，那这样的“全麦”面包还会利于减肥吗？
但在上周，小编在对比测评全麦面包中发现，市面上在售的全麦面包，都号称自己是全麦面包，细看配料表却发现都是披着“全麦马甲”的“假”全麦面包。
理论上来说，全麦面包是一种全谷物食品。
但是国内暂时没有出台与“全麦面包”相关的法规和标准，因此我国对全麦面包中的谷物粉含量，并没有强制要求。
1、适合减脂的全麦面包到底是怎样的？
所谓的全麦面包是指做面包的面包粉用的是没有去掉小麦外面麸皮和麦胚的面粉制作的面包，区别于用普通小麦粉制作的。因为小麦麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，真正由全麦面粉制作的全麦面包称为健康食品一点不为过。
当你处在减脂期一定要格外的注意，100%全麦面包必须是无糖少油的，不要为了追求口感而抹许多酱料上去。
2、全麦面包优点有什么？
在小麦的麸皮中具有相当丰富的维生素E和B族维生素，维生系E是一种很强的自然抗氧化剂，能够抑制身体内的脂肪酸的氧化。而在维生素的大家庭中，B族维生素对疲倦、腰酸背痛、食欲不振及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。就因为这样真正的全麦面包营养价值要比普通的白面包要高。
另外在麸皮中同样还含有大量粗纤维，食用粗纤维可以改善人体胃肠道功能，对防治便秘具有一定的预防作用；并且全麦面包的饱腹感强，脂肪含量低，所以是减脂必备食物之一。全麦面包的GI要低于普通面包，升糖指数低，血糖不会忽高忽低，就不容易饿，而且多余的糖不容易变成脂肪储存。
3、怎么识别“真假全麦面包”
想要分辨“真假”全麦面包，配料表很重要！
一看配料表，全麦粉必须排在配料表的第一位，且全麦粉含量需≥50%，以含有100%全麦粉为最佳。
二看有没有添加容易导致长胖的糖、油成分，完全没有添加为最佳。
三看营养表里的“能量，脂肪”两个数值，能量小于1000KJ，脂肪含量越低越好。根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》可知，低脂指的是：脂肪含量≤3g/100g。所以脂肪值低于3g/100g为最佳。
四看外观，颜色呈小麦色，表面含有麦麸颗粒为最佳。
综上，这样挑选出的全麦面包就是“真”全麦面包了！
全麦面包是减脂期间很好的代餐品，尤其是学生党和上班族，可以说非常方便。
来源: 卡卡的健康美食，小红花测评，赛普健身学院官方账号
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